Рестораны

Теперь команда курорта радует Вас сервисом и уровнем отдыха, соответствующим 4-звездочному отелю, поэтому встречайте наши абсолютно новые рестораны и бары! Чтобы удовлетворить даже самого искушенного эстета, новые заведения тонко вписаны в архитектуру корпусов «Крона» и «Дубрава», а зеленый ландшафт прилегающих территорий ярко дополняет опыт гостя в красивом гастрономическом путешествии.

Как известно, отдых на территории оздоровительного курорта «Ерино» предусматривает здоровое питание, несущее пользу для организма. Именно поэтому все блюда в наших ресторанах готовятся из самых свежих, экологически-чистых и полезных продуктов. К вашим услугам богатый профессиональный опыт шеф-поваров, трудящихся в своей сфере более 20 лет.

Шеф повар «Оливы» Солодовников Сергей Сергеевич, ранее выступавший поваром для глав государств на выставке «Армия России», имеет большой опыт проведения мероприятий разного формата и работы шеф-поваром в четырехзвездочном отеле. Он предан своему делу, всегда отслеживает современные тенденции ресторанной сферы и использует их в работе.

Также своим мастерством Вас порадует шеф-кондитер Анурина Елена Юрьевна. Ранее она была бренд-шефом премиального ресторана формата steak & fish house, шефом-кондитером известной сети премиальных ресторанов и обучалась мастерству во Франции. Вас непременно поразит её творческий подход к работе, ведь к делу Елена подходит с душой.

Забронировать ресторан «Олива»

Рестораны «Олива» и «Трюфель»

Уютный ресторан изысканной кухни «Олива» расположился на первом этаже корпуса «Крона», заботливо окружив гостей своей атмосферой. Здесь вас ждет меню a la carte, красивый премиальный интерьер, просторная терраса, выступления музыкантов и анимация курорта для идеального ужина. Почувствовать приятный аромат блюд на древесном угле, попробовать sous-vide от наших поваров и элементарно сбежать от повседневной реальности – все это детали вашего предстоящего гастрономического путешествия в мир «Оливы».

Режим работы ресторана «Олива»:
Пятница – с 12:00 до 00:00
Суббота – с 12:00 до 00:00
С воскресенья по четверг ресторан не работает.

| С 25 мая 2025 г. режим работы ресторана «Олива»:
Понедельник - Четверг – с 12:00 до 22:00
Пятница - Воскресенье – с 12:00 до 00:00

Перейти на сайт ресторана «Олива»

Меню ресторана «Олива»

Меню от шефа «Олива»

Меню летнего бара

Детское меню

Детский клуб «Бельчонок»

А в просторной гастро-мастерской «Трюфель» с панорамным остеклением вас встретит мастерский «шведский стол», предлагающий широкое разнообразие блюд и напитков, включая также салат-бар с широким выбором и блюда на гриле, приготовленные в присутствии гостей. Ресторан расположен на первом этаже корпуса «Дубрава» и включает несколько зон с посадочными местами, вместительный общий зал и пространство для раздачи блюд. Изюминкой «Трюфеля» станет всесезонная крытая веранда с уютными диванчиками.

Режим работы ресторана «Трюфель»:
завтрак c 8:30 до 11:00
обед c 13:00 до 15:00
ужин c 18:00 до 20:00

Бары «Олива lounge» и лобби-бар

Дизайнерский бар «Олива lounge» покажет жителям курорта и гостям ресторана «Олива» новую сторону впечатлений. Он предлагает уютную зону с мягкими креслами, комфортные диванчики и прекрасный вид из панорамных окон на территорию курорта, чей прекрасный природный ландшафт уже становится неотъемлемой эко-составляющей вашего путешествия. Здесь вам предложат фирменные коктейли, прохладительные и горячие напитки, десерты и выпечку от шефа-кондитера.

Режим работы Бара «Олива lounge»:
Пятница - Суббота: с 12:00 до 00:00

Меню Бара «Олива lounge»

Лобби-бар, в свою очередь, расположился в гостевом холле корпуса «Дубрава», рядом с зоной ресепшен. Бар работает ежедневно, принимая гостей ресторана «Трюфель» и жителей курорта. Рядом с ним расположены уютные зоны с мягкими креслами, диванчиками и столиками. Здесь вас также будут ждать фирменные коктейли, прохладительные и горячие напитки, десерты и выпечка.

Режим работы «Лобби» бара:
ежедневно с 9:00 до 21:00

Волшебный мир тортов: от классики до экзотики

В нашем кондитерском ассортименте Вы найдете торты на любой вкус: от классических до авторских произведений от наших шеф-кондитеров.

Приглашаем Вас открыть для себя мир тортов, где каждый кусочек – это маленькое произведение искусства, способное подарить незабываемые вкусовые впечатления и добавить особую изысканность любому торжеству.

Мы уделяем особое внимание не только вкусовым качествам наших тортов, но и их внешнему виду. В зависимости от ваших предпочтений, торт может быть покрыт велюром ("бархатное" покрытие), глазурью, либо отделываться финишным кремом (на основе кремчиза). Для создания поистине уникального и незабываемого образа, мы предлагаем дополнительно украсить торт свежими ягодами, живыми цветами или нашим фирменным декором, включающим в себя безе, нугатин, шоколад, макаронс и конфеты ручной работы.

Заказать торт